本报讯（记者尹勤兵）魔高一尺道高一丈。为了防盗，超市出售卤熟牛肉时，特意套上牢固布袋。据超市方面介绍，目前来看，防盗效果很不错。“在超市买坨牛肉，没想到装了保鲜袋，打上标签后，还要套个布袋子，安个防盗扣……”昨日，家住吴家山的张女士称，前几天，她到中百仓储吴家山店的生鲜柜台买了两坨牛肉，工作人员给肉套布袋子的举动，令她感到奇怪。她说，以前从没享受过这个“待遇”。这个防盗扣只能用收银员手中的特殊装置解锁，布袋随后被回收。“装布袋是厂家搞的，应该是为了防盗。”昨日，超市经理段炼表示，超市虽有摄像头，但仍有死角。一坨不起眼的卤熟牛肉，动辄售价七八十元一斤，如不使用布袋和防盗扣，失窃不仅会给超市造成巨大损失，也会影响到厂家促销员的个人工资。因此，促销员会在认为有必要时，使用布袋进行套装防盗。顾客没遇到，则可能是布袋用完了，或促销员下班了。除了直接偷拿外，还有偷梁换柱的。段经理表示，比如有人买肉故意买两份，分量一大一小。有些顾客，会偷偷将肉对调，拿到收银台付账。相较而言，用结实布袋子，偷换难度会加大。卤牛肉的生产厂家——武汉三镇食品有限公司表示，散装牛肉用布袋二次包装，已有好几年了，但主要在有导购员的超市使用。按照企业管理惯例，货品丢失会与员工工资挂钩，客观上布袋也会起防盗效果。布袋上有品牌的LOGO，以区别其他牛肉。